Escuela de cocina vegetariana de Ana Moreno

Fermentados Vegetales

Descubre cómo las personas que acostumbran a tomar fermentados, disfrutan de una piel perfecta, luminosa, de gran energía y enorme vitalidad.

 
Esto que vas a leer a continuación es para aquellos que tienen interés en recobrar la energía y el bienestar, disfrutando de mejorar su sistema inmune sin complicarse la vida.
 
Si yo fuera una actriz de cine y deseara la piel más luminosa del mundo, no dejaría de beber medio litro de kombucha al día. Tan sólo bebiendo durante tres días dos vasos de kombucha, la piel se aclara, se suaviza y emite una luz que no puede ser más que el resultado de una mejora interna en todo mi organismo. La piel no sólo se nutre de cremas, sino, y principalmente, de unos intestinos saludables. Por eso, los problemas de piel deben ser tratados desde dentro. Los seres humanos sentimos la necesidad de compartir lo que nos produce bienestar. Por este motivo, introduje en España a través de mis cursos, y en especial del máster en cocina vegetariana que dirijo, el arte de la fermentación basada en plantas, formando a futuros profesionales que, a su vez, incorporan y divulgan las técnicas de la fermentación en su cocina. Hoy he sentido la necesidad de compartirlo también contigo. No sólo por la belleza del acto en sí de fermentar, sino también porque entiendo que hoy más que nunca queremos volver a lo natural, a lo artesano, a lo saludable, a lo económico y hecho en casa con nuestro cariño y nuestro tiempo. Fermentar es una tarea que puede englobar a uno o a muchos. Mientras fermentamos, podemos disfrutamos de música que eleva el espíritu, nos calma, nos ayuda a introducir el mindfulness en la cocina, a relacionarnos con amor con los alimentos y a ser agradecidos.
 

Por eso hemos diseñado este taller de Fermentados Vegetales vivencial de un sólo día, donde no sólo probarás todos los fermentados sino que resolverás tus dudas y tendrás la estructura y la confianza necesarias para fermentar por tu cuenta.

  Con este taller “Fermentados Vegetales” de un día de duración aprenderás:
  • Cómo fermentar cualquier alimento de manera sencilla y económica.
  • Aprenderás a preparar kombucha de varios tipos, kéfir de agua, chucrut, veggiecrut, kimchi y quesos cremosos de semillas para untar.
  • Descubrirás las bases de la fermentación y cómo aplicarlas en cada caso.
  • Conocerás los grandes beneficios de consumir alimentos fermentados, para tu salud, digestión y sistema inmune.
  • ¿Cómo podemos saber rápidamente si un fermentado ha salido bien o si hay que desecharlo? Lo vamos a ver y te resultará muy fácil y práctico.
  • La combinación de alimentos aplicada a la fermentación tiene sus propias reglas, aquí las vemos.
  • Sabrás cuánto tiempo necesitas dejar fermentar cada preparación.
  • Te explicaré un protocolo sencillo para regenerar flora intestinal .
  • Los beneficios de los alimentos fermentados son muchos, el taller está pensado para que los conozcas todos y además sepas por qué son probióticos.
  • Unos probióticos se utilizan para fermentar y otros como suplemento para regenerar la flora. ¿Cuál es el mejor para cada caso? Hablaremos de ello y te quedará claro para siempre.
  • Experimentarás por ti mismo los efectos de un día comiendo y bebiendo fermentados. Sospecho que esta parte te encantará.
  • ¿Cómo identificar las señales que nos manda nuestro cuerpo? Vamos a ver cuáles son exactamente los síntomas que nos indican que los necesitamos y por qué debemos tomarlos en ese momento.
  • Todo el contenido de este taller está basado en mi nuevo libro  "Fermentados Vegetales para Flexivegetarianos" (Ana Moreno, Editorial Obelisco). Y si lo deseas, lo podrás comprar allí mismo.

Y todo ello, de manera presencial, en un taller de una jornada y a un precio muy interesante.

  ¿Dónde se realiza el taller? En el Hotel Rural Fuente del Gato. El hotel está en la Calle Fragua número 1 en Olmeda de las Fuentes. 28515 (Madrid) Olmeda de las fuentes es un pueblecito que está a 50 Kms de Madrid. Es muy fácil llegar en coche y, además, tienes cuatro autobuses diarios. Pero de eso no te preocupes, cuando hagas la reserva te envío un mapa detallado de cómo llegar (es muy fácil por la N-III si vienes en coche o si prefieres el autobús 261 que sale a las 8.35h am del intercambiador de Av. América y volver en el de las 20.05h. Tienes una combinación perfecta para la hora de entrada y la de salida.   ¿Cuánto dura? Son 8 horas. Un sábado.   ¿Qué incluye? Pues, además de todo lo que hemos comentado arriba en el taller presencial de 8 horas, también incluye una depuración de un día completo, con desayuno, comida a media mañana, almuerzo y cena.   ¿Puedo ir si no llevo una dieta vegetariana o vegana? Por supuesto. Este taller está pensado para todas aquellas personas que quieran aprovechar las enormes ventajas de alimentarse bien y poder aplicarlo dedicando tan solo tres horas para preparar el menú de toda la semana.   ¿Cuándo es? El Sábado 2 de Febrero de 2019 de 10:00 a 18:00h   ¿Qué precio tiene? Este taller tiene un precio de 150€.   ¿Se agotan rápido las plazas? Sí, realmente es algo que tiene mucha demanda y te recomiendo que reserves pronto tu plaza antes de que esté lleno.   ¿Puedo cancelar? Por supuesto. Te devolvemos el 100% de la reserva si nos avisas un mes antes. Por favor, ten en cuenta que si no lo haces con un mes de antelación perderás la inscripción, con independencia del motivo de la cancelación. Estos talleres de sábado son sólo para pocas personas y no podemos tener otra política de devolución. Pero si avisas con un mes, lo dicho, te devolvemos el 100%.   ¿Dónde puedo reservar? Aquí: Taller presencial 8 horas con degustación: 150€ por persona.  
HORARIO De 10.00 a 18.00h
FECHA Sábado
Enlace para reservar el taller   (150 eur/pax)
FERMENTADOS VEGETALES
2 Febrero 2019
https://bit.ly/2L3t4DV

Fermentados Vegetales

Descubre cómo las personas que acostumbran a tomar fermentados,
disfrutan de una piel perfecta, luminosa, de gran energía y enorme vitalidad.

 

Esto que vas a leer a continuación es para aquellos que tienen interés en recobrar la energía y el bienestar,
disfrutando de mejorar su sistema inmune sin complicarse la vida.

 

Si yo fuera una actriz de cine y deseara la piel más luminosa del mundo, no dejaría de beber medio litro de kombucha al día. Tan sólo bebiendo durante tres días dos vasos de kombucha, la piel se aclara, se suaviza y emite una luz que no puede ser más que el resultado de una mejora interna en todo mi organismo. La piel no sólo se nutre de cremas, sino, y principalmente, de unos intestinos saludables. Por eso, los problemas de piel deben ser tratados desde dentro.

Los seres humanos sentimos la necesidad de compartir lo que nos produce bienestar. Por este motivo, introduje en España a través de mis cursos, y en especial del máster en cocina vegetariana que dirijo, el arte de la fermentación basada en plantas, formando a futuros profesionales que, a su vez, incorporan y divulgan las técnicas de la fermentación en su cocina.

Hoy he sentido la necesidad de compartirlo también contigo. No sólo por la belleza del acto en sí de fermentar, sino también porque entiendo que hoy más que nunca queremos volver a lo natural, a lo artesano, a lo saludable, a lo económico y hecho en casa con nuestro cariño y nuestro tiempo.

Fermentar es una tarea que puede englobar a uno o a muchos. Mientras fermentamos, podemos disfrutamos de música que eleva el espíritu, nos calma, nos ayuda a introducir el mindfulness en la cocina, a relacionarnos con amor con los alimentos y a ser agradecidos.

 

Por eso hemos diseñado este taller de Fermentados Vegetales vivencial de un sólo día,
donde no sólo probarás todos los fermentados sino que resolverás tus dudas
y tendrás la estructura y la confianza necesarias para fermentar por tu cuenta.

 

Con este taller “Fermentados Vegetales” de un día de duración aprenderás:

  • Cómo fermentar cualquier alimento de manera sencilla y económica.
  • Aprenderás a preparar kombucha de varios tipos, kéfir de agua, chucrut, veggiecrut, kimchi y quesos cremosos de semillas para untar.
  • Descubrirás las bases de la fermentación y cómo aplicarlas en cada caso.
  • Conocerás los grandes beneficios de consumir alimentos fermentados, para tu salud, digestión y sistema inmune.
  • ¿Cómo podemos saber rápidamente si un fermentado ha salido bien o si hay que desecharlo? Lo vamos a ver y te resultará muy fácil y práctico.
  • La combinación de alimentos aplicada a la fermentación tiene sus propias reglas, aquí las vemos.
  • Sabrás cuánto tiempo necesitas dejar fermentar cada preparación.
  • Te explicaré un protocolo sencillo para regenerar flora intestinal .
  • Los beneficios de los alimentos fermentados son muchos, el taller está pensado para que los conozcas todos y además sepas por qué son probióticos.
  • Unos probióticos se utilizan para fermentar y otros como suplemento para regenerar la flora. ¿Cuál es el mejor para cada caso? Hablaremos de ello y te quedará claro para siempre.
  • Experimentarás por ti mismo los efectos de un día comiendo y bebiendo fermentados. Sospecho que esta parte te encantará.
  • ¿Cómo identificar las señales que nos manda nuestro cuerpo? Vamos a ver cuáles son exactamente los síntomas que nos indican que los necesitamos y por qué debemos tomarlos en ese momento.
  • Todo el contenido de este taller está basado en mi nuevo libro  “Fermentados Vegetales para Flexivegetarianos” (Ana Moreno, Editorial Obelisco). Y si lo deseas, lo podrás comprar allí mismo.

Y todo ello, de manera presencial, en un taller de una jornada y a un precio muy interesante.

 

¿Dónde se realiza el taller?

En el Hotel Rural Fuente del Gato. El hotel está en la Calle Fragua número 1 en Olmeda de las Fuentes. 28515 (Madrid)

Olmeda de las fuentes es un pueblecito que está a 50 Kms de Madrid.

Es muy fácil llegar en coche y, además, tienes cuatro autobuses diarios. Pero de eso no te preocupes, cuando hagas la reserva te envío un mapa detallado de cómo llegar (es muy fácil por la N-III si vienes en coche o si prefieres el autobús 261 que sale a las 8.35h am del intercambiador de Av. América y volver en el de las 20.05h. Tienes una combinación perfecta para la hora de entrada y la de salida.

 

¿Cuánto dura?

Son 8 horas. Un sábado.

 

¿Qué incluye?

Pues, además de todo lo que hemos comentado arriba en el taller presencial de 8 horas, también incluye una depuración de un día completo, con desayuno, comida a media mañana, almuerzo y cena.

 

¿Puedo ir si no llevo una dieta vegetariana o vegana?

Por supuesto. Este taller está pensado para todas aquellas personas que quieran aprovechar las enormes ventajas de alimentarse bien y poder aplicarlo dedicando tan solo tres horas para preparar el menú de toda la semana.

 

¿Cuándo es?

El Sábado 2 de Febrero de 2019 de 10:00 a 18:00h

 

¿Qué precio tiene?

Este taller tiene un precio de 150€.

 

¿Se agotan rápido las plazas?

Sí, realmente es algo que tiene mucha demanda y te recomiendo que reserves pronto tu plaza antes de que esté lleno.

 

¿Puedo cancelar?

Por supuesto. Te devolvemos el 100% de la reserva si nos avisas un mes antes. Por favor, ten en cuenta que si no lo haces con un mes de antelación perderás la inscripción, con independencia del motivo de la cancelación. Estos talleres de sábado son sólo para pocas personas y no podemos tener otra política de devolución. Pero si avisas con un mes, lo dicho, te devolvemos el 100%.

 

¿Dónde puedo reservar?

Aquí:

Taller presencial 8 horas con degustación:
150€ por persona.

 

HORARIO
De 10.00 a 18.00h
FECHA
Sábado
Enlace para reservar el taller  
(150 eur/pax)
FERMENTADOS VEGETALES
2 Febrero 2019
https://bit.ly/2L3t4DV

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